Kaksi iltaa. Kaksi erillistä kattausta.

Maisemakammissa tarjoillaan harkittu neljän ruokalajin illallinen, jossa suomalaiset huippuraaka-aineet, avotuli ja kansainväliset maut kohtaavat ainutlaatuisessa ympäristössä.

Illat eivät ole jatkumoa – kumpikin on itsenäinen kokonaisuus samalla huolella rakennetulla menulla. Tila on intiimi, tunnelma rauhallinen ja kokemus rakennetaan tulen ympärille alusta loppuun.

Paikkoja on rajallisesti emmekä takaa kaikille omaa pöytää. Illalliskortti tulee ostaa ennakkoon. Oston jälkeen saat vahvistuksen pöytävarauksestasi.

Huippukokki Markku Lakio

Markku Lakio on private chef, joka hallitsee avotulen ja savustuksen. Selkeät maut, kunnioitus raaka-aineita kohtaan ja uteliaisuus maailman ruokakulttuureja kohtaan määrittävät hänen keittiötään.

Menu: Tulen ja Metsän Välissä - menu (juomat ei sis. hintaan)

Raaka-aineet läheltä, maut ympäri maailman

Amuse Peuratartar

Alkuruoka Avotulella valmistettua villiä siikaa & ceviche-vihannekset, tilliöljy

Väliruoka Nokkos–perunaohukainen, piimää & mätiä

Pääruoka Hirvenfilee, sieniä, savumajoneesia & kukkakaalia

Jälkiruoka Crème brûlée, lakkaa & vaahtokarkki

Paikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä ja niitä on rajoitetusti.

Osta illalliskortteja